酒是屬于男人的剛性讀本，古人飲酒倡導(dǎo)“溫克”，就是說飲酒要能自持，保證不失言、不失態(tài)。絕不能豪飲、喝倒，導(dǎo)致粗口、動武，傷大雅！所以，理解并領(lǐng)悟宴飲禮儀非常重要，它能讓你全盤掌握酒桌智慧，在酒桌上得心應(yīng)手。黑龍江白酒

    首先，敬酒時，要注意敬酒辭的表述。敬酒辭的內(nèi)容要符合當時的酒局和被敬人的身份，以敘述友誼、問候和感謝為主，要篇幅短小、文辭莊重，熱情、得體、大方，盡量避免忌諱。

    斟酒也是很有講究的，古人有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說，加上白酒杯小，所以一定要滿杯，但也要注意千萬不能讓酒溢出。另外，斟酒時最好不要把酒瓶口正對著客人或長者。

    敬酒是項藝術(shù)，中國人敬酒時，往往都想讓對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼。在宴請別人時，一定要把握好敬酒的順序。不要一上桌就跟人“拼命”，這雖能顯示你為人豪爽，不拘小節(jié)，但也顯示你酒德不好。應(yīng)講究“勸者盡其情，飲者度其量”。

    一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低，賓主身份為先后順序，即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按順時針方向進行。